Description
Le sarclage consiste à supprimer les adventices qui se développent parmi les semis et les plantes déjà levées. Pour ce faire, des outils tels que la binette, le sarcloir, la houe et le cultivateur seront d’une grande utilité.
Le binage consiste à aérer la terre en ameublissant les interlignes d’une surface de terre ensemencée ou plantée.
Ces deux actions associées vous garantiront un potager en bonne santé puisqu’elles contribuent :
- à détruire les adventices,
- à réduire l’évaporation de l’eau,
- à maintenir une bonne structure du sol,
- à laisser pénétrer l’air et l’eau,
- à empêcher la formation d’une croûte à la surface du sol, ce qui favorise la remontée de l’eau par capillarité.
