Que puis-je mettre dans mon compost?
Les matières compostables
Les matières compostables sont les suivantes : la paille (élément de base), les tontes de gazon fanées, les épluchures séchées de légumes non véreux, les herbes sauvages non montées à graines et fanées, la sciure de bois blanc (non traité), les copeaux de bois, les feuilles mortes, les déchets (secs) de légumes et de fleurs.
En bord de mer, les algues brunes et les goémons hachés peuvent s’incorporer au compost.
L’incorporation d’orties hachées et fanées (non montée en graines), ainsi que des arrosages à base de purin d’orties, favorisent la décomposition de la matière organique.
L’emploi du fumier brut est déconseillé, car il renferme une multitude de germes éliminés par un compostage correct. Le fumier brut est souvent responsable du parasitisme et de diverses maladies.
Que mettre dans son compost?
| Oui | Oui, avec précaution En petite quantité, bien mélangés aux autres déchets* | Non | |
|---|---|---|---|
| Épluchures de tous les fruits et légumes, y compris les agrumes, pomme de terre, fruits pourris | X | ||
| Restes de repas, de préparations culinaires et fonds d’assiettes, y compris céréales, pâtes cuites… | X | ||
| Croûtes de fromage | X | ||
| Aliments avariés ou périmés (enlever les emballages) | X | ||
| Pains rassis | X | ||
| Filtre et marc de café, thé et infusion (sauf sachet nylon) | X | ||
| Coques de noix, noisettes, pistaches, noyaux, … | X | ||
| Coquilles d’œufs, de moules (écrasées ou non) | X | ||
| Algues | X | ||
| Fleurs fanées et plantes vertes | X | ||
| Serviettes et mouchoirs en papier, essuie-tout, rouleaux d’essuie-tout et de papier hygiénique, sacs papier, boîtes à œufs en carton | X | ||
| Plumes, cheveux, poils des animaux… | X | ||
| Sciure et copeaux de bois non traités | X | ||
| Déchets de viande, poisson, gras | X | ||
| Crustacés (écraser les carapaces) | X | ||
| Produits laitiers avariés | X | ||
| Petits os | X | ||
| Gros os et coquillages durs, écrasés ou calcinés (avant ou après compostage) | X | ||
| Huile de friture | X | ||
| Litières végétale et minérale d’animaux domestiques non malades | X | ||
| Gros os et coquillages durs non écrasés ou non calcinés | X | ||
| Étiquettes des fruits… | X | ||
| Sac en “plastiques compostables” | X | ||
| Balayures de la maison, sacs d’aspirateurs pleins | X | ||
| Sciures et bois traités, papiers et cartons imprimés de couleur vive, produits chimiques… | X | ||
| Boîtes d’œufs en polystyrène | X | ||
| Emballages plastiques | X | ||
| Cendres de charbon (toxique) | X | ||
| Et tout ce qui n’est pas d’origine organique et décomposable | X |
*Biodéchets qui peuvent être source de nuisances (odeurs, moucherons, rats…). Leur compostage est possible, sans difficulté particulière, mais réclame quelques précautions, donc un peu d’expérience. Ils peuvent être introduits en quantité modérée, cette quantité correspondant en général à celle produite par une famille. Pour des raisons de respect des usagers, pour éviter des nuisances, ils peuvent toutefois être interdits dans le compostage collectif (en pied d’immeuble, cantine collective…)
Sources:
- “Le traité Rustica du potager bio” de Victor Renaud et Christian Dudouet. Édition Rustica
- “Le guide Terre vivante Compost & paillages: recyclez vos biodéchets pour nourrir la terre” de Denis Pépin. Édition Terre vivante